誕生日や記念日のオーダーケーキなら新潟県燕市のお菓子屋パティスリーアンジュへ。

バニラ、このケーキ、飾りもなく、ものすごくシンプル。

例えば、バニラのマカロンを飾るとか、ホワイトチョコレートを飾るとか、、、そんなことをせず、

ものすごくシンプル。

映える気なしですね、、、でも理由があるんです。

飾りにチョコレートを使うと、もし、最初にチョコから食べたら、もう口の中がチョコの味になってしまうんです。

そうすると、バニラの香りや味を感じにくくなってしまうのです。

なので、飾りません。

前出のブログでもご紹介しましたが、もう一度ご説明いたします。

バニラのムースとヴァローナ社のドゥルセ（ブロンドチョコ）クリームとパンドジェーヌの組み立てのケーキです。

①バニラムースは、マダガスカルバニラ。

②ブロンドクリームは、タヒチバニラ。

③パンドジェーヌは、マダガスカルバニラ。

バニラの味の違いを感じてください。。。