誕生日や記念日のオーダーケーキなら新潟県燕市のお菓子屋パティスリーアンジュへ。

好評をいただいているバスクチーズケーキ。

先日、お客様から「人生で一番おいしいケーキだった！」と、お褒めのお言葉をいただき、嬉しくて、速攻で厨房に行き、報告しましたら、シェフがすごくすごく喜んでいました。

美味しいと、言っていただけることがモチベーションになります。

ありがとうございます！

バスクチーズケーキは、大きく焼くと美味しい、と思います。

面積が大きいと、中がとろ～んとします。

この、とろ～んの具合に試行錯誤して、やっと完成した当店のバスクチーズケーキです。

（今まで、失敗作を数回食べました、とても美味しかったのですが、シェフはどうしても納得がいかず…でした。）

バスクチーズケーキは、レアチーズケーキとベイクドチーズケーキの良いとこどり。

とても濃厚なチーズケーキなので、味付けが甘いと疲れてしまいます。

なので甘さは控えめに作りました。

最後まで、美味しく楽しく食べられるよう、塩を途中で付けると美味しいです。

ゲランドの塩を別添えでお付けしています。（海水で作られたゲランドの塩はミネラルたっぷり）

先日、お土産に大きなサイズのまま持っていきたいと、お客様からご要望があり、ホール販売しました。ずっしりと重圧感と迫力がありました。

とても喜んでいただけたと、ご報告いただきました。ありがとうございます。

ホールの場合は、メープルシロップも別途お付けいたします。

ケベック産のメープルシロップ（アンバータイプ）も、バスクチーズにはとても良く合います。

６号サイズホール　　￥５９４０（¥５５００+税）

※お名前を書いたプレートは　別途￥３２４（￥３００+税）かかります。

※ご予約は５日前まででお願いいたします。