誕生日や記念日のオーダーケーキなら新潟県燕市のお菓子屋パティスリーアンジュへ。

ミルクチョコレートはヴァローナ社の「ジバララクテ」を使用。

・ミルクチョコムースはレモンをプラスしてさっぱりした味わい。

・アールグレイクリームがアクセント。茶葉はカレルチャペックの茶葉を使用。

・底の生地は、ダックワーズを敷きました。普通のダックワーズでもよかったのですが、全体に柑橘の風味をまとわせたく、オレンジの皮を削って生地に混ぜ込み焼き上げました。

ミルクチョコ（レモン）

アールグレイ（柑橘のようなフレーバー）

ダックワーズ（オレンジ）

これからの季節に、おすすめの爽やかなケーキです。

「ミルクチョコとアールグレイ」　￥５９４（￥５５０+税）