新作ケーキ「グランショコラ」です。
アンジュでは、幾度か「グランショコラ」を作っていますが、今回は、カリブ海に面した中米の国「ベリーズ」のカカオ豆で作った、ヴァローナの「トゥラカラム」を使用しました。
ベリーズは、紀元前２０００年前からカカオを栽培している歴史のある国です。
相性の良い、木苺、ホワイトチョコと組み合わせています。
明後日２７日より登場します。
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