誕生日や記念日のオーダーケーキなら新潟県燕市のお菓子屋パティスリーアンジュへ。

いちじくをたっぷり使用したショートケーキです。

肉厚の「越の雫」を使用しました。

ふんわりスポンジ、あっさり生クリームを使用しました。

現在、ショートケーキは「苺のショートケーキ」「いちじくのショートケーキ」「シャインマスカットのショートケーキ」の３種類です。

・この暑さで、苺はなかなか国産の苺が手に入りにくく、、、前もってご予約をいただいても、苺の数が揃わない状況です。現在、北海道と長野県の苺をいろいろな伝を頼って、入荷しています。苺本体の味は、旬ではなく無理やり作った苺ですので、酸っぱくて硬いので、味的にはお勧めできないです。※国産にこだわりたいので、輸入苺は使っていません（農薬の残留量が怖いので）。なので、なかなか手に入りません。ご了承ください。

・旬のいちじくは、旧巻町の「越の雫」を使用しています。ひらき農園さんのもぎたて無花果。

・旬のシャインマスカットは、三条市の高井農園さんの、もぎたてのシャインマスカットを使用しています。