一昨年の夏に登場したケーキ「生カヌレ」
昨年は作らなかったのですが、今年もお問い合わせが多く、
夏が近づき「カヌレ」をお休みするタイミングに合わせ、「生カヌレ」が登場します。
カヌレを表現した生ケーキです。
カヌレと同じ配合でラム酒を使用したバニラムース。チョコレートでコーティングしました。
底にはジェノワーズ。
カヌレと同じサイズなので、小さいケーキですが、かわいらしく食べごたえはあります。
本物の「カヌレ」は6月2日(日)に終了しますが、
この「生カヌレ」は、翌日6月3日(日)に登場します。
お楽しみに♬
こちらは5年ほどお休みをしているケーキ
「キャラメルカフェ」
25年前のオープン時に登場したケーキですが、しばらくお休みをしておりました。
原点回帰、もうじき再登場します。
お楽しみに♬