誕生日や記念日のオーダーケーキなら新潟県燕市のお菓子屋パティスリーアンジュへ。

食通なお客様情報で、必ず名前が挙がるお店　「天ぷら　はせ川」さん

この写真は、最後の締めに出てきた、ご飯もの。

かき揚げにしてもらいました。

最後の最後まですべてが美味しくて、もう最高！

カウンター越しに、作業工程すべて見られるのは、最高の演出です。

手仕事のすばらしさ、手順が良すぎる。食事のペースを乱させず、ちょうど良いタイミングで、次々と天ぷらがお皿に…。作業を見ていて、口数は少ないけれど、誠実で、気を遣う人なんだと感じました。

東京の有名店で修業されたのだそうです。

きれいな油を使って、からりと揚がったてんぷらを、ハフハフッ、食べさせていただきました。（全く、胃もたれしない、全１２種類のてんぷらをいただいたというのに…）油も何度も、取り換えていたのを見てました。

連れて行ってくれたMさんに感謝。。。Mさんが「天ぷらは最高の蒸し物」とおっしゃっていて、なるほど！と思いました。衣の中で蒸されて完成する料理。

最後に、図々しく持参した名刺代わりのケーキとでもいうのでしょうか？「アンジュ」を、店主の長谷川さんとともに食しました。

「アンジュ」当店の店名の付いたケーキです。

今回は、天ぷらの後なのでこのスイーツが一番いいかなと思い、持参したのです。

実は、、、、私、約５年ぶりくらいに当店の「アンジュ」を、ちゃんと１つ、いただいたのですが…、本当に美味しかった。

人気で、一番販売しているケーキ。必ず売り切れるので、私のオヤツにはならないのですが、久々に食べて、美味しさにホッとしました！お客様が美味しいと、言ってくださる理由を改めて感じました。甘さ控えめ、サーっと、口に溶ける。

悪く言えば、全く食べ応えのないデザート、

良く言えば、食後にちょうど良いデザート、甘さが抑えてあり、口どけ最高♫

天ぷらの美味しさと、楽しい時間、ありがとうございます！幸せです！

連休をいただくと、１日は仕込み仕事、もう１日はプライベートに使えるので、心と体が本当に休まります。最近、夏は帯状疱疹、そして１週間前から、今度はヘルペスが顔にできてしまい、免疫ないなぁ。。。と落ち込んでいたんですが、美味しいものをいただいて、楽しい時間を過ごせて、体と気持ちにパワーが宿った感じです。

これから週末＆月末＆ハロウィン、怒涛の３日間がやってきますが、頑張ります！