誕生日や記念日のオーダーケーキなら新潟県燕市のお菓子屋パティスリーアンジュへ。

１０日間ほど、シャインマスカットの美味しさに頼っておりましたが、そろそろ、シャインマスカットでデコレーションケーキを作ったり、単品ケーキを作ったりできなくなります。今週末で終了です。

↑追記　１２日（金）にて、シャインマスカットタルト、シャインマスカットショートケーキ終了します。

苺もそろそろ、入荷のめどが立ちそうです。

フルーツがおいしいと、パティシエは技術が磨けない、、、と、カリスマパティシエの青木定治さんが、おしゃってました。確かに。

フルーツが美味しいから、美味しさに頼ってしまいますね。

冬は、フルーツに頼れない季節。

もっと技術磨きます。