バタークリームのケーキ。
「ミゼラブル」を久しぶりに作りました。
フランスの伝統菓子なのですが、「ミゼラブル」という意味は「哀れ」とか「悲惨」「惨め」です。
なんで、ケーキにそんな悲壮感のある名前?と思いますよね。
それは、材料が手に入らず、本来ならバターとミルクで作るケーキなのに、水を使ったり、代用品を使って作ったことから、だそうです。
もちろん、代用品は使いませんし、あえて、シンプルなケーキですから、材料にはこだわるだけこだわり、贅沢材料のみで作りました。
明日から、並べます。
ダックワーズとバタークリームの シンプルなケーキです。
お楽しみに♪