ケーキのこと

本日(5月27日)よりサバランが登場しました。

 

スッキリとした見た目、ショーケースの中でも、ひときわカッコ良いです。

ブリオッシュに、お酒をしみこませるのがサバランですが、

お酒ではなく、紅茶のシロップを浸みこませました。

紅茶シロップは、パインフレーバーの紅茶で作りました。爽やかな後味のシロップです。

サバランの特徴である、甘さを、フレッシュパインの角切りがアクセントになり、食べやすくしました。

覆っている生クリームはパイン味です。

 

ノンアルコールで作りましたが、

お酒の効いたサバランがお好きなお客様は、

物足りない感じもあるかと思いますので、ホワイトラムをスポイトに入れました。

ホワイトラムを垂らしながら、お召し上がりください。