誕生日や記念日のオーダーケーキなら新潟県燕市のお菓子屋パティスリーアンジュへ。

トンカ豆を使用したミルクチョコレートムース

グリオットチェリーのクリームとソースの酸味がアクセントになっています。

トンカ豆とは中南米原産のマメ科植物の種子で、甘い香りのスパイスのひとつです。

トンカ豆の芳香主成分であるクマリンは

桜の葉や杏仁にも含まれているため、桜餅や杏仁豆腐のような甘く芳しい香りが特徴です。

その上品な甘い香りは、食べ物だけではなく、

高級ブランドの香水やせっけんの香料としても使われているようです。

なので、香りがとても優しく甘く、癒されるのです。

コロナ禍のイライラを吹き飛ばして、癒されましょう♪

綺麗なチェリー色のケーキに、グリオットが一粒。

さてどこから食べようかな？

￥５４０（¥５００+税）