誕生日や記念日のオーダーケーキなら新潟県燕市のお菓子屋パティスリーアンジュへ。

ようやく、完成。

思考錯誤？　あ、こっちが正しいですね、→　試行錯誤して、作りました。

前のブログにて新作マカロンのことをご紹介しましたが、（先回は、コーティングがビターチョコレート、中はホワイトチョコレートガナッシュ）みんなで食べてみて、悩んで、

ミルクチョコレートコーティング、中はナッツクリームに変更しました。

一口目、ふわりとトリュフの味が口の中に広がります。その後にナッツの味、ミルクチョコレート。

小さなマカロンの中に、いろんな味を含んでいて、大人っぽくて楽しいマカロンです。

エスプレッソや、赤ワイン、シャンパンと相性が良いかと思います。

もちろん、紅茶でも、日本茶でも、お好きなお飲み物とご一緒に。

明日、昼から、お店に並びます。