新栗です！
お米で言うところの、新米です。
なので、もちろん美味しいです。
栗の香りもよく、しっとりとしています。
新栗ペーストは甘さ控えめ。中はあっさり生クリーム。大きな栗が入っています。
底の生地は、昨秋よりメレンゲからジェノワーズに変更しました。
メレンゲ派のお客様には大変申し訳ないのですが、しっとりとしたペーストと柔らかいジェノワーズの組み合わせも、大変おススメです。
和栗は、九州産（熊本、もしくは宮崎）を使用しております。
秋のスイーツの王様です。
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