誕生日や記念日のオーダーケーキなら新潟県燕市のお菓子屋パティスリーアンジュへ。

 バタークリームのケーキ。

「ミゼラブル」を久しぶりに作りました。

フランスの伝統菓子なのですが、「ミゼラブル」という意味は「哀れ」とか「悲惨」「惨め」です。

なんで、ケーキにそんな悲壮感のある名前？と思いますよね。

それは、材料が手に入らず、本来ならバターとミルクで作るケーキなのに、水を使ったり、代用品を使って作ったことから、だそうです。

もちろん、代用品は使いませんし、あえて、シンプルなケーキですから、材料にはこだわるだけこだわり、贅沢材料のみで作りました。

明日から、並べます。

ダックワーズとバタークリームの　シンプルなケーキです。

お楽しみに♪