S様より頂いた美味しい＆安心なりんごジュース。
もちろん飲んでも美味しいけれど、このジュースを使ってパートドフリュイを作ります。
りんごのパートドフリュイは、ボンボンショコラの中のガナッシュと組み合わせ、美味しいボンボンショコラを作ります。
ボンボンショコラは小さなチョコレートの中に、味を封じ込め、一口で素材の味を楽しめます。
ボンボンショコラ「タタン」もうじき登場🍎
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