誕生日や記念日のオーダーケーキなら新潟県燕市のお菓子屋パティスリーアンジュへ。

新作の栗のスイーツ。「栗のクレープ」です。

ご紹介します。

スポンジ、栗のクリーム、栗ゴロゴロ、あっさり生クリーム、そしてまたスポンジ、最後にあっさり生クリームをたっぷり。そして包みます。

断面です。

栗好きにはたまらない、「栗のクレープ」完成しました。

栗の味を、ストレートに味わっていただきたいので、甘さはグーっと控えめ。

クレープ生地の中には　栗がゴロゴロ入っていますし、スポンジ＆生クリーム＆栗のクリーム　そして上に渋皮付きの和栗。

かなり甘さ控えめですから、すごく甘いのが食べたい人は、物足りないと思うので、…きっと、もう１つ別のケーキを食べられます。（さりげなく図々しい、、とよく言われます。）

ちなみに、ﾜﾀｸｼは、ケーキ屋の人なのに甘いものがあんまり好きじゃなくて、ケーキ一つで結構、胃が重くなってしまうんですが、これは２つ食べられそう。

クレープ生地がシェフの特製生地なので、じっくりクレープ皮も味わっていただきたいです。。。