誕生日や記念日のオーダーケーキなら新潟県燕市のお菓子屋パティスリーアンジュへ。

母の日のホールケーキ「maman」を、作って試食してみたところ、味のバランスが良く、甘さ控えめ、味の組み合わせの絶妙さ。

当店のケーキの代表的なスタイルのケーキだと思いました。

ですが、母の日限定では、たくさんのお客様に味わっていただけないなぁ、と思い、

単品ケーキも作ってみました。

是非、皆様に味わっていただきたいなとおもいます、、、ですが、とても高額なケーキになってしまいました。

￥６４８です。

でも、材料にはこだわりました。自信を持ってお勧めできるケーキです。

このケーキに使用している、ヴァローナ社のチョコレート「インスピレーション・フランボワーズ」

このチョコレートで作らないと、このケーキの美味しさは引き出せないくらい、素晴らしいチョコレートです。

しかし、問題発生。

現時点で、入荷の予定がありません。県内の問屋さん、東京の問屋さん、調べましたが、どこにももう無くて…。

ようやく、調べてたどり着いた、熊本の問屋さんから、全てあるだけ、購入しました。しばらくは作れます、ホッとしています。

世界的に、木苺が手に入りづらくなっております。これからもっと、手に入りづらくなるだろうと、言われています。　問屋さんからは、諸般の事情（世界情勢）がありますから。とのことでした。そうですよね、ニュースを見ていれば分かります。

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当店の人気ケーキ「ナオ」も、この「インスピレーション　フランボワーズ」を使用していますので、もうじき終了いたします。とても残念です。

思いの詰まったケーキだったので…。（涙）

※期間限定のケーキ「ママ」

※「ナオ」

こちらは、ヴァローナ社の「インスピレーションフランボワーズ」の在庫次第で終了ということになります。申し訳ございません。

でも、世界のどこかでは、とても深刻なことが起きているのですから、ケーキが作られる、この状況を幸せなことだと思わなければ、いけませんね。