誕生日や記念日のオーダーケーキなら新潟県燕市のお菓子屋パティスリーアンジュへ。

最高の出来栄えだ！と、シェフ。

とても、仕上がりのよいケーキです。

・苺の味がしっかりと、ぼやけることなく伝わる苺ムース。

・ピスタチオのまったりとしたクリーム。

・底の生地はピスタチオダックワーズ。

・ロイヤルティーヌピスターシュの香ばしさ、アクセントになっています。

「シェフのケーキのこだわり」

①何を食べているか、はっきりわかる味。

②１つ食べてみて、最後まで飽きずにたべられるバランスの良いケーキ。

③断面の美しさ。

④ケーキのパーツごとには、こだわりますが、飾りつけはあえて極めてシンプル。

⑤上に乗っているフルーツは、ケーキの味の象徴。苺ムースのケーキなら、苺しかのせない。

以上です。

このケーキを食べたとき、作った自分で感動していました。「美味しい♫最高だ」と、言っておりました。

まだ１月で真冬真っ最中ですが、春らしさを感じるケーキです。