2月は短いですね。 ちょうど 4週間(7日X4)しかありません。
もう4分の1が終わりました。
2月といえば、二八「にっぱち」 って言って本来は暇な月。
2月はバレンタインデーがあり、「お菓子屋さんはいいね」と言われます。
確かに…、バレンタインデーが無ければ、2月は暇なんだろうな・・・と感じます。
寒いのに、出かけてまで、チョコレート買います?と。
でも、最近の傾向は、冬だからこそ美味しく感じるチョコレート。自分へのご褒美と考えられて、今年はどんなチョコ作るの?って聞いてくださるお客様が多いです。
特に、ボンボンショコラは、「去年の柚子のボンボンは、めっちゃ美味しかった!」と、言ってくださるお客様が多く、シェフに報告しましたら、とても喜んでました。今年はさらに、柚子感がアップして、美味しいボンボンに仕上がりましたよ。
「毎年、生チョコ」を家族の人数分買って、各自楽しく食べているんだよ!」とか、そんな話を聞くたび、心が温かくなります。うれしいです。
お客様から「義理チョコ価格のチョコは、ないでしょ?」と言われたりしますが、
お買い求めやすい、リーズナブルなかわいいチョコもありますので、
ぜひぜひ、ご覧になってみてくださいね。
組み合わせでは、200円からでもちゃんとバレンタインデーらしくラッピングしていますよ♪
ぜひ、どんなものか、ご参考にお店にいらしてくださいね。
ハートチョコ 1枚¥250+税
☝真のハートのチョコは、ミルクチョコレートです。ヴァローナ社のチョコレートをハート型に流し、上にゲランドの塩を振りかけています。この塩がアクセントになっておいしいのです。
☟下の写真は、苺チョコ。かわいいピンク色のハート型。贈り物のアクセントになりますね。