誕生日や記念日のオーダーケーキなら新潟県燕市のお菓子屋パティスリーアンジュへ。

バレンタインデー、とってもとても忙しい一週間を過ごさせていただきました。

シェフはじめ、スタッフ一同、心より感謝いたします。

１１日（祝）からは特に忙しくなり、生ケーキの製作が全く追い付かず、本当に申し訳ございませんでした。

お客様のがっかりしたお顔、本当に辛かったです。申し訳ございませんでした。

また、仕込みや製作体制を見直して３月の繁忙期、何とか頑張ります。

昨日と本日お休みをいただきました。

ﾜﾀｸｼごとですが、

久しぶりにお店から外へ出ました。

目指すは温泉。

日中の営業が終わると、夜中から朝まで、寒い中での作業を立ち仕事で、一週間連続で毎日、シェフとﾜﾀｸｼ頑張りました。クタクタでヘトヘトで、足には感覚がなくなってしまいました。痺れのような変な感覚。

旧下田村「嵐渓荘」さんへ。

車で１時間くらい。ちょうどよい距離。

今回が３回目の嵐渓荘さんですが、今回はリニューアルされたお部屋を予約出来まして、本当にラッキーでした。

素敵なお部屋でした！

（お部屋に飾ってあった　「八木ヶ鼻」のオブジェ）

窓の雪がすごくて、その雪だけでもアートです。

さぁ、身も心も充電が完了。

さて、明日に供えて、今日から頑張ります！

（両店ともにお休みをいただいておりましたので、大変ご迷惑をおかけしました。）