レモン風味のミルクチョコムース。
アールグレイのクリーム。
オレンジの皮を削ってダックワーズに風味付け。
柑橘を感じる、ミルクチョコレートケーキです。
シェフの走り書きです。
後ほど完成写真をご紹介します。
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