「グランショコラ」 トゥラカラム使用のケーキ 

 

新作ケーキ「グランショコラ」です。

アンジュでは、幾度か「グランショコラ」を作っていますが、今回は、カリブ海に面した中米の国「ベリーズ」のカカオ豆で作った、ヴァローナの「トゥラカラム」を使用しました。

ベリーズは、紀元前2000年前からカカオを栽培している歴史のある国です。

相性の良い、木苺、ホワイトチョコと組み合わせています。

明後日27日より登場します。