母の日用に「maman」という新作ケーキのホールを作りますが、 こちらを試作した […]
Staff Blog
ブログ
レモン風味のミルクチョコムース。 アールグレイのクリーム。 オレンジの皮を削って […]
さっぱりデザートです。 天草晩柑、もう在庫ないので、このデザートカップは明日で終 […]
お楽しみに♪ 昨年より、ボリュームアップしました(杏仁豆腐、マンゴープリン)
最近の柑橘は、酸っぱいものより、甘いものが多い傾向にあるような、気がしていました […]
好評をいただいているバスクチーズケーキ。 先日、お客様から「人生で一番おいしいケ […]
ミルフィーユの上に、生クリームと粒あんがたっぷりと ハーフハーフでデコレーション […]
しっかり焼き上げたパイの層。頬張ると、口の中でハラハラと砕けます。 そのパイでサ […]
先日、お客様からリクエストがあり、ミルフィーユのデコレーションケーキを、抹茶味で […]
メープルシュガー使用、やさしい甘味、ふわふわの生地。 […]
現在アンジュでは、カスタードクリームと生クリーム 2つのクリームを詰めた「Wシュ […]
レアチーズケーキ、マイナーチェンジしました。 もともと、上に絞ったクリームはレモ […]