生ケーキ

  • イボワール

    ホワイトチョコレートをシンプルに堪能できます。

    ホワイトチョコクリームや、そこの生地にナッツを入れたり、味のアクセントもあります。

    ホワイトチョコレートはヴァローナ社の「イボワール」を使用しました。

    会えて、イボワールを選んだのは、よりホワイトチョコレート感が強いからです。

    \480+税（￥518）

  • いちごとピスタチオ

    苺ムースとピスタチオの組み合わせのケーキ。そこの生地もピスタチオです。苺ソースがアクセントになっています。

    表面がハートの模様です。

    \４８０+税（￥518）

  • さくらみるく

    さくらみるく

    桜ムースとグリオット(さくらんぼ)のムースケーキ。グリオットソースがアクセント。グリオットが一粒入っています。あっさり生クリームがたっぷり。

    \３８０+税（￥410）

  • 苺ショートケーキ

    通年商品。

    ふんわりスポンジにあっさり生クリームといちごをサンドしました。苺は旬以外は手に入りにくい上に、固く酸っぱいですが、国産にこだわっています。

    ￥378

     

  • チョコ生ケーキ

    通年商品。甘さ控えめのチョコレートケーキです。ココアスポンジとチョコ生クリームのケーキ。上にはココアパウダー。

    ￥356(税込)

  • チーズケーキ

    通年商品。(吉田店限定メニュー)

    少しエダムチーズをプラスして、塩気を感じるケーキにしました。シンプルな蒸し焼きチーズケーキです。

    ￥356

  • チーズタルト

    通年商品

    さくさくタルトの中にクリームチーズを流し込み焼き上げました。ねっとりとした濃厚な味わい。しっかりと乳化したチーズをご堪能ください。

    ￥356

  • スペシャルﾁｰｽﾞｹｰｷ

    通年商品。(県央店限定)

    クリームチーズ使用のシンプルでくちどけの良いチーズケーキ。ふわっとして、しっとりしているチーズケーキ。

    ￥410

  • キャラメルカフェ

    通年商品

    キャラメルとコーヒーの2層のムース。ほろ苦く大人っぽい仕上がり。洋酒は使っていませんのでお子様でも美味しくお召し上がりいただけます。周りには、サクサクのキャラメルフレーク。

    ￥378

  • 和栗モンブラン

    通年商品

    希少価値の高い和栗を使用。甘さ控えめで食べやすいモンブランです。底にはさくさくのメレンゲ。中には無糖の生クリームと栗が一粒。贅沢なひと時を…

    ￥518(税込)

  • 安納芋のモンブラン

    季節商品。現在販売中。

    大人気のさつま芋の品種、安納芋のモンブランです。ねっとりとして、安納芋の独特の甘みを感じます。中には生クリーム・カスタードクリーム。底には厚みのあるスポンジ。上に塩と黒胡麻。

    ￥453（税込)

  • アンジュ

    通常商品。

    当店店名の付いたケーキです。フランス・アンジュ地方の家庭菓子。ガーゼの中にはふわふわのレアチーズケーキ。中には木苺。臭みのないあっさりしたチーズケーキです。

    ￥399

  • クレームブリュレ

    通年商品

    バニラビーンズの香り。なめらかで濃厚な味わい。お買い上げの際に、赤砂糖をのせて表面を焼いてお渡しいたします。パリパリの表面が1時間ほどで溶け始めますので、お早目にお召し上がりくださいませ。

    ￥399

  • ハートのクレームショコラ

    季節商品。真っ赤な赤いハートの陶器。中にはとろける様な生チョコレートのようなチョコレートを、冬季の中に入れて、焼き上げました。

    \451(税込)

  • フォンダンショコラ

    通年商品

    濃厚で重圧感のあるチョコレートケーキ。お酒や香り付けをしていないので、くどさがなく、チョコレート本来の味を堪能できます。お好みで、温めて、別添えの生クリームをつけながらお召し上がりください。

    ￥410

  • 塩キャラメルのエクレア

    通年商品。ざくざくのエクレア生地(シュー生地)の中に濃厚なキャラメルクリーム。フランスゲランドの塩(一番塩)を使用。作りたてを食べていただきたい一品。

    ￥302

  • 木苺のミルフィーユ

    季節商品。現在販売中。

    ザクザクのパイは層の奥の奥まで、しっかりと焼き上げました。間に、カスタードクリームと木苺のコンフィチュールをサンドしました。木苺の酸味とカスタードクリームの濃厚さ、ざくざくのパイと一緒に召し上がれ。

    ￥486

  • 苺のタルト

    通年商品、現在は苺の入荷が難しく、普段より割高です。(旬ではないので小粒で酸味のある固めの苺です）

    サクサクタルトの上に、カスタードクリームと苺。その上に生クリーム。苺が好きな人に…

    ￥453

  • フルーツタルト

    通年商品

    サクサクタルトの上に、カスタードクリーム、季節のフレッシュフルーツ8種類前後。現在のフルーツは、苺・木苺・ブルーベリー・バナナ・キウイ・パイン・オレンジ・メロン。天候により手に入らないフルーツがあったり、別のフルーツと変更する場合もあります。ご了承くださいませ。

    ￥432

  • オペラ

    通年商品。クラシックなケーキ。ビスキーにシロップを染み込ませた生地と、コーヒー味のバタークリームで層を作り、チョコレートを重ねました。

    ￥464

  • グアナラ

    季節商品。現在販売中。

    ビターチョコレート（カカオ分70％）のムースです。間にグアナララクテクリーム(カカオ分41%のミルクチョコ）ヴァローナ社のグアナラを使用。底の生地もグアナラのビスキーです。

    ￥518

     

     

  • 栗と塩ミルクのケーキ

    季節商品。現在販売中。

    栗のペーストと、マロングラッセ、ホワイトチョコベースのミルクムース（塩をきかせました）。栗の生地を底に敷き、アクセントにカシスのコンポート。程よい酸味が嬉しいケーキです。

    ￥518

     

  • バナナクレープ

    通年商品

    クレープの皮の中には、スポンジ・生クリーム・カスタードクリーム・カットしたバナナが詰まっています。

    ￥388

     

  • 苺クレープ

    通年商品。

    クレープの皮の中に、スポンジ・カスタードクリーム・生クリーム・カットした苺が詰まっています。

    ￥388

     

  • ティラミス

    通常商品。

    ふんわりとしたﾃｨﾗﾐｽは、北海道産マスカルポーネを使用しました。エスプレッソを染み込ませたジェノワ。コーヒーの香りと一緒にお召し上がりくださいね。

    ￥399

  • パンナコッタ

    通常商品。

    なめらかで、とろけるような口どけのパンナコッタ。赤いソースは木苺ソース。フレッシュベリーも入っています。木苺の酸味がパンナコッタと絡まって、食べやすいです。

    ￥399

  • 抹茶プリン

    通年商品。（夏季は休みます。ほうじ茶プリンに変更します）鮮やかな緑色のプリンは上質な抹茶を使用した、味の濃い抹茶プリンです。上にはあっさり生クリーム。黒豆、金箔。

    ￥399

  • カスターシュー

    通年商品。ざくざくシューの上に刻みアーモンドをたっぷり。香ばしいシュー皮の中には濃厚なカスタードクリームが詰まっています。

    ￥151

  • 生シュー

    通年商品。さくさくシュー皮に、薄くクッキー生地をかぶせて焼きました。ほんのり甘い味わい。その皮の中には生クリームを詰めました。生クリームが好きな人におすすめのシュークリームです。￥151

  • さくさくクリームパイ

    通年商品。サクサクの薄焼きパイは頬張ると、バターの味わいが口の中に広がります。サクサクパイのはらはらと砕ける食感。その中からカスタードクリーム。

    ￥151

  • ブッセ

    通年商品。ふんわりしっとりしたブッセの生地。中には、チーズ味の生クリーム。小さなお子様からお年寄りまで、人気のおやつ。

    ￥162

  • 天使のチーズ

    通年商品。小ぶりながら濃厚で食べ応えのある小判型のチーズケーキ。日持ちが3日間。お土産におすすめです。少し常温に戻して食べるとチーズの香りとコクを味わえます。

    ￥151(税込)

  • ふんわり生ロール

    通年商品。フワフワしていてしっとりしているロール生地。あっさり生クリームを巻き込みました。お土産に喜ばれます。2日間日持ちします。

    \972(税込)

  • プリン6個入りギフト

    プリンを6個ﾎﾞｯｸｽに入れました。

    シンプルプリン、かぼちゃプリン、焼きチーズプリン、各2個づつ

    手土産におすすめ。

    \1350+税

  • シンプルなプリン

    通年商品。シンプルなプリンは素材と鮮度の良さが命。卵、牛乳、砂糖、少し生クリーム。柔らかめじゃないプリンです。大人気のスイーツです。

    ￥216

  • かぼちゃプリン

    通年商品。ねっとりかぼちゃを使用したかぼちゃのプリン。濃厚な味わいです。きれいなオレンジ色の健康プリンです。

    ￥237

  • 焼きチーズプリン

    通年商品。クリームチーズ(北海道産)を使用したチーズプリンです。見た目は小ぶりですが、濃厚なので食べ応えがあります。まるでチーズケーキを食べているような感じです。

    ￥250

  • こだわり牛乳プリン

    通年商品。低温殺菌牛乳を使用。低い温度でじっくりオーブンで焼き上げたプリンです。柔らかく優しい味わいのプリン。

    ￥259

  • 栗とカシスのタルト

    季節商品・現在販売中。

    バターの香り豊かなざくざくのタルト台。栗がぜいたくに使われています。栗と抜群の相性のカシスをアクセントに使用しました。

    ￥432

     

  • 無花果のタルト

    季節商品。休止中。夏の終わりから秋までの販売です。

    サクサクタルトに無花果を乗せて焼き上げたシンプルなタルトです。素朴ですが素材の味を堪能できます。

    ￥378

  • キッシュロレーヌ

    通年商品。(土日のみ販売)

    フランスのお惣菜（シンプルなキッシュ、ベーコンとドライ玉ねぎ）

    ￥324

     

  • ほうれん草のキッシュ

    通年商品。(土日のみ販売)

    ワインやビールのおつまみにもおすすめのフランスのお惣菜。

    ￥324

  • カヌレ

    季節限定(夏季はお休み)土日祝のみ販売

    フランスボルドーの伝統菓子。周りのガリっとした食感と、中のねっとりした食感のバランスが絶妙です。

    ￥216

  • アップルパイ

    季節賞品　現在販売中

    小さめでちょっとおやつが食べたいときにピッタリのスイーツ。アップルパイ。シナモンを使わず、リンゴのコンフィチュールが入っています。

    ￥194

  • バゲット

    通年商品。（お店の連休明けには並ばないこともあります。）

    もとパン職人のシェフが作るバゲットは、噛みしめるほどに味わい深いです。

    ￥324(税込)

  • クロワッサン

    通年商品。(夏季は休み）

    バターたっぷり。香りが良いです。サクサク食感。

    ￥162

  • パン・オ・ショコラ

    通年商品。(夏季は休み）

    バターたっぷりのデニッシュ生地に、チョコレートが入っています。カフェオレと一緒に食べたい！

    ￥270

  • 粒ピーナッツパン

    粒々を感じる粗挽きのピーナッツクリーム。

    そのクリームをたっぷりバゲットにサンドしました。

    \180+税(\194)

     

  • 粒ピーナッツパン

    バゲットを半分に切り、粒ピーナッツクリームをサンドしました。懐かしいような味わいです。\１８０+税(\１９４)

  • ガトータタン

    季節商品。現在休止中

    ブロンドチョコレートとリンゴの組み合わせのケーキ。ヴァローナ社のドゥルセを使用。キャラメリゼしたリンゴのコンポート、ヘーゼルナッツダックワーズ。ほんのりシナモンをきかせたグラッサージュと、タヒチバニラクリームも味のアクセントになっています。

    518円