生ケーキ、パンなど

  • ナオ

    ナオ

    木苺の真っ赤なムースケーキ。

    ハート形のまんまるケーキ。中には仕掛けがあります。

    苺のソースとホワイトチョコのクリーム。底の生地はしっとりとしたダックワーズ。

    甘そうですが、木苺の酸味がので、甘さを感じません。

    ナオはシェフの娘の名前、親バカなケーキ。娘に味の組み合わせを決めてもらいました。

    ¥680(¥630+税)

  • シャインマスカットのタルト

    シャインマスカットのタルト

    瑞々しいエメラルド色のシャインマスカットをたっぷり乗せたタルトです。

    サクサクタルトの上にカスタードクリーム。瑞々しいマスカット。

    がぶりと頬張りたいタルトです。

    ¥648(¥600+税)

  • 無花果のパイ

    無花果のパイ

    サクサクパイの上に、無花果のコンフィチュールと、無花果のくし切りを乗せて焼き上げました。

    余計な香り付けや味付けしていません。

    ¥378(¥350+税)

  • アップルパイ

    アップルパイ

    サクサクパイの上に、りんごのコンフィチュールとスライスしたりんごを乗せて焼き上げました。

    シナモンや余計な香り付けなどしておりません。

    ¥410(¥380+税)

     

  • 安納芋のモンブラン

    安納芋のモンブラン

    ねっとりとした食感の安納芋のおいしさを味わえるモンブランです。

    底の生地は厚めにしてあります。

    安納芋ペーストの中は、あっさり生クリームと 濃厚なカスタードクリーム

    安納芋ペースト上には、胡麻を振りかけました。

    ¥464 (¥430+税)

  • 和栗モンブラン

    和栗モンブラン

    通年商品

    希少価値の高い和栗を使用。甘さ控えめで食べやすいモンブランです。底にはさくさくのメレンゲ。中には無糖の生クリームと栗が一粒。贅沢なひと時を…

    \561(税込¥520+税)

  • 栗と塩ミルク

    栗と塩ミルク

    栗のムース、塩バニラミルクムース、栗のチョコ、カシス、栗の生地、小さなマロングラッセ

    ¥562(¥520+税)

  • ピスタチオとチェリー

    ピスタチオとチェリー

    ピスタチオが主役のケーキです。

    ピスタチオは希少価値の高いイタリア・シシリー島産。

    チェリーはイタリアの「アマレナチェリー」を使用しました。

    底の生地はピスタチオのダックワーズ。

    他にナッツで香ばしさをプラスしています。

    ¥562(¥520+税)

  • レモンとミルクチョコ

    レモンとミルクチョコ

    レモンのクリームと、ミルクチョコレートムースの組わせのケーキです。

    まったりと濃厚なミルクチョコレートに、酸味の強いレモンクリームがアクセントになり、とても絶妙なバランスです。

     

    ¥540(¥500+税)

  • レアチーズケーキ

    レアチーズケーキ

    濃厚ですが、くちどけの良いレアチーズケーキです。

    あっさり生クリームがたっぷり。

    底はダックワーズです。

    ¥540(¥500+税)

  • フラン

    フラン

    フランスの家庭菓子 「フラン」

    土日限定

    食べたことが無い人には、カスタード焼きプリンタルト、というと、何となく伝わりますでしょうか?

    シンプルで飽きのこない、お菓子です。

    ¥378(¥350+税)

    ※7号サイズを8カットにしたサイズなので大きめです。

    ※5号サイズのホールも土日限定で並びます。¥1296(¥1200+税)

     

  • オペラ

    オペラ

    通年商品。クラシックなケーキ。ビスキーにシロップを染み込ませた生地と、コーヒー味のバタークリームで層を作り、チョコレートを重ねました。

    ¥486(¥450+税)

  • パンナコッタ

    パンナコッタ

    通常商品。

    なめらかで、とろけるような口どけのパンナコッタ。赤いソースは木苺ソース。フレッシュベリーも入っています。木苺の酸味がパンナコッタと絡まって、食べやすいです。

    \410(¥380+税)

  • ティラミス

    ティラミス

    通常商品。

    ふんわりとしたティラミスは、北海道産マスカルポーネを使用しました。

    エスプレッソを染み込ませたジェノワ。

    コーヒーの香りと一緒にお召し上がりくださいね。

    ¥410(¥380+税)

  • ハートの苺クレームブリュレ

    ハートの苺クレームブリュレ

    真っ赤なハート形の陶器の中に、大人気のクレームブリュレ(表面は焼いていません)。

    苺の角切りをたっぷりと苺ソースをかけました。

    苺ソースを絡めてお召し上がりくださいね。

    ¥540(¥500+税)

  • 苺ショートケーキ

    苺ショートケーキ

    ふんわりスポンジにあっさり生クリームといちごをサンドしました。

    苺は旬以外は手に入りにくい上に、固く酸っぱいですが、

    国産にこだわっています。

    \410(¥380+税)

     

  • チーズケーキ

    チーズケーキ

    通年商品。

    少しエダムチーズをプラスして、塩気を感じるケーキにしました。シンプルな蒸し焼きチーズケーキです。

    \378(税込¥350+税)

  • チョコ生ケーキ

    チョコ生ケーキ

    通年商品。

    甘さ控えめのチョコレートケーキです。

    ココアスポンジとチョコ生クリームのケーキ。上にはココアパウダー。

    \356(¥330+税)

  • チーズタルト

    チーズタルト

    通年商品

    さくさくタルトの中にクリームチーズを流し込み焼き上げました。

    ねっとりとした濃厚な味わい。

    しっかりと乳化したチーズをご堪能ください。

    \378(¥350+税)

  • キャラメルカフェ

    キャラメルカフェ

    通年商品

    キャラメルとコーヒーの2層のムース。ほろ苦く大人っぽい仕上がり。洋酒は使っていませんのでお子様でも美味しくお召し上がりいただけます。周りには、サクサクのキャラメルフレーク。

    \378(¥350+税)

  • アンジュ

    アンジュ

    通常商品。

    当店店名の付いたケーキです。

    フランス・アンジュ地方の家庭菓子。

    ガーゼの中にはふわふわのレアチーズケーキ。

    中には木苺。臭みのないあっさりしたチーズケーキです。

    \410(¥380+税)

  • クレームブリュレ

    クレームブリュレ

    通年商品

    バニラビーンズの香り。

    なめらかで濃厚な味わい。

    お買い上げの際に、赤砂糖をのせて表面を焼いてお渡しいたします。

    パリパリの表面が1時間ほどで溶け始めますので、

    お早目にお召し上がりくださいませ

    \410(¥380+税)

  • フォンダンショコラ

    フォンダンショコラ

    通年商品

    濃厚で重圧感のあるチョコレートケーキ。

    お酒や香り付けをしていないので、くどさがなく、チョコレート本来の味を堪能できます。お好みで、温めて、別添えの生クリームをつけながらお召し上がりください。

    ¥410(¥380+税)

  • 苺のタルト

    苺のタルト

    サクサクタルトの上に、カスタードクリームと苺。その上に生クリーム。

    ¥486(¥450+税)

  • フルーツタルト

    フルーツタルト

    通年商品

    サクサクタルトの上に、カスタードクリーム、季節のフレッシュフルーツ8種類前後。

    現在のフルーツは、苺・木苺・ブルーベリー・バナナ・キウイ・パイン・オレンジ・メロン。

    天候により手に入らないフルーツがあったり、別のフルーツと変更する場合もあります。ご了承くださいませ。

    ¥486(¥450+税)

  • バナナクレープ

    バナナクレープ

    通年商品

    クレープの皮の中には、スポンジ・生クリーム・カスタードクリーム・カットしたバナナが詰まっています。

    ¥388(¥360+税)

     

  • 苺クレープ

    苺クレープ

    通年商品。

    クレープの皮の中に、スポンジ・カスタードクリーム・生クリーム・カットした苺が詰まっています。

    ¥410(¥380+税)

     

  • 大きなカップのショートケーキ

    大きなカップのショートケーキ

    通常の2倍の大きさのショートケーキ

    ※イベント時のみ登場します。(ひな祭り、ホワイトデー、母の日、クリスマス、お正月、バレンタインデーのようなイベント)

    ※50個以上の会合に必要な際には、ご相談くださいませ。例えば結婚式の2次会、PTAの会合などです。配達承ります。(要予約3週間前までです。苺の入荷が難しい季節(夏~初秋)はご予約できません。

    税込¥648(¥600+税)

  • メープルロール

    メープルロール

    ふんわりしていて、しっとり。きめの細かいロール生地には、メープルシュガーを使用しています。優しい甘さです。あっさり生クリームにもメープルシュガーを使用しています。

    ミネラルたっぷりのメープル。(楓の樹液)

    ¥1080(¥1000+税)

     

  • 生シュー

    生シュー

    通年商品。

    さくさくシュー皮に、薄くクッキー生地をかぶせて焼きました。

    ほんのり甘い味わい。

    その皮の中には生クリームを詰めました。

    生クリームが好きな人におすすめのシュークリームです。

    ¥162(¥150+税)

  • さくさくクリームパイ

    さくさくクリームパイ

    通年商品。

    サクサクの薄焼きパイは頬張ると、バターの味わいが口の中に広がります。

    サクサクパイのはらはらと砕ける食感。

    その中にはカスタードクリーム。

    ¥162(税込¥150+税)

  • スフレチーズケーキ

    スフレチーズケーキ

    通年商品。

    小ぶりながら濃厚で食べ応えのある小判型のチーズケーキ。

    日持ちが3日間。お土産におすすめです。

    少し常温に戻して食べるとチーズの香りとコクを味わえます。

    ¥162(¥150+税)

  • プリン6個入りギフト

    プリン6個入りギフト

    プリンを6個ボックスに入れました。

    シンプルプリン、かぼちゃプリン、焼きチーズプリン、各2個づつ

    手土産におすすめ。

    \1620(¥1500+税)

  • シンプルなプリン

    シンプルなプリン

    通年商品。

    シンプルなプリンは素材と鮮度の良さが命。卵、牛乳、砂糖、少し生クリーム。柔らかめじゃないプリンです。大人気のスイーツです。

    ¥259(¥240+税)

  • かぼちゃプリン

    かぼちゃプリン

    通年商品。

    ねっとりかぼちゃを使用したかぼちゃのプリン。

    濃厚な味わいです。きれいなオレンジ色の健康プリンです。

    ¥259(¥240+税)

  • 焼きチーズプリン

    焼きチーズプリン

    通年商品。

    クリームチーズ(北海道産)を使用したチーズプリンです。

    見た目は小ぶりですが、濃厚なので食べ応えがあります。

    まるでチーズケーキを食べているような感じです。

    \259(¥240+税)

  • 塩キャラメルのエクレア

    塩キャラメルのエクレア

    現在休止中 (春の間お休みします)

    ざくざくのエクレア生地(シュー生地)の中に濃厚なキャラメルクリーム。

    フランスゲランドの塩(一番塩)を使用。

    是非、作りたてを食べていただきたい一品。

    \324(¥300+税)

  • 抹茶プリン

    抹茶プリン

    色鮮やかな緑色の抹茶プリン

    上にはあっさり生クリームと 黒豆

    抹茶が好きな人に… 日本茶にとてもよく合います。

    ¥410(¥380+税)

  • こだわり牛乳プリン

    こだわり牛乳プリン

    通年商品。

    低温殺菌牛乳を使用。低い温度でじっくりオーブンで焼き上げたプリンです。

    柔らかく優しい味わいのプリン。

    ¥281(¥260+税)

  • キッシュロレーヌ

    キッシュロレーヌ

    通年商品。(土日のみ販売)

    フランスのお惣菜(シンプルなキッシュ、ベーコンとドライ玉ねぎ)

    ¥378(¥350+税)

     

  • ほうれん草のキッシュ

    ほうれん草のキッシュ

    通年商品。(土日のみ販売)

    ワインやビールのおつまみにもおすすめのフランスのお惣菜。

    ¥378(¥350+税)

  • バゲット

    バゲット

    通年商品。

    (お店の連休明けには並ばないこともあります。)

    もとパン職人のシェフが作るバゲットは、噛みしめるほどに味わい深いです。

    ¥324(¥300+税)

  • クロワッサン

    クロワッサン

    通年商品。

    バターたっぷり。香りが良いです。サクサク食感。

    ¥162(¥150+税)

  • パン・オ・ショコラ

    パン・オ・ショコラ

    通年商品。(夏季は休み)

    バターたっぷりのデニッシュ生地に、チョコレートが入っています。カフェオレと一緒に食べたい!

    ¥270(¥250+税)

  • 粒ピーナッツパン

    粒ピーナッツパン

    通年商品

    (当方の連休明けには並ばないことがあります)

    粒々を感じる粗挽きのピーナッツクリーム。

    そのクリームをたっぷりバゲットにサンドしました。

    ¥194(¥180+税)

     

  • カヌレ

    カヌレ

    現在通常商品

    フランスボルドーの伝統菓子。

    周りのガリっとした食感と、中のねっとりした食感のバランスが絶妙です。

    ¥238(¥220+税)